Italienische Lasagne

Speck und Zwiebeln in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.

Fenchelsamen, 1 Teelöffel Oregano, italienische Gewürze und Tomatensauce unterrühren.

Abdecken und auf niedriger Stufe 4 bis 6 Stunden köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist.

Braunwurststücke in einer großen Pfanne erhitzen.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

In 1-Zoll-Stücke schneiden.

Ricotta-Käse, Ei, Milch, Petersilie und 1 Teelöffel Oregano in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

1 Tasse Soße auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne geben.

Mit 1/3 ungekochten Lasagne-Nudeln, 1/2 Ricotta-Käse-Mischung, 1/2 Wurststücken, 1/3 Mozzarella und 1/2 Provolone-Käse belegen.

Mit 1/3 Soße belegen.

Mit dem restlichen Drittel Nudeln belegen.

Die restliche Soße darüber verteilen und mit dem restlichen 1/3 Mozzarella-Käse bestreuen.

1 1/2 Stunden bei 175 °C (350 °F) backen.