Pão Francês Italiano
O pão francês italiano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de chá. fermento, 2 c. água morna, 2 colheres de sopa. açúcar, 3 colheres de chá. sal e 2 colheres de sopa. gordura vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Misture o fermento em água morna até dissolver.
Junte 3 xícaras de farinha, açúcar, sal e gordura vegetal.
Bata até ficar homogêneo.
Junte a farinha restante (3 xícaras de farinha) para fazer uma massa dura.
Sove a massa por 5 minutos, até ficar lisa e elástica, usando farinha para não grudar.
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano de prato e deixe crescer em local aquecido por cerca de 45 minutos.
Abaixe a massa e deixe crescer por mais 30 minutos.
Perfure a massa novamente.
Amasse por 1 minuto.
Divida em 3 pedaços iguais.
Enrole cada pedaço de gelatina e coloque-o em uma assadeira grande untada.
2 polegadas de distância com o lado da costura voltado para baixo.
Polvilhe com fubá.
Deixe crescer, coberto, por 30 minutos.
Faça cortes em cima do pão.
Bata a clara de ovo com água fria.
Pincele cada pão.
Coloque a panela com água quente na prateleira inferior do forno.
Coloque os pães na prateleira acima.
Asse em forno quente (400°) por 30 minutos ou até que os pães estejam dourados e pareçam ocos quando batidos.
Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma gradinha.
🍷 Combinações Perfeitas
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