Gâteau au fromage à la crème italien

Crémer ensemble la margarine et le shortening. Ajoutez du sucre.

Battre jusqu'à consistance lisse et ajouter les jaunes d'œufs. Mélanger la farine et le soda. Ajouter ce qui précède au mélange crémeux en alternant avec le babeurre. Incorporer la vanille. Battre fermement et incorporer les blancs d'œufs, la noix de coco et les noix au mélange.

Verser la pâte dans 3 moules à gâteau de 8 pouces graissés et farinés. Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.