Gâteau à la crème italienne

Crème oléo et Crisco.

Ajouter le sucre progressivement en crémant bien. Ajouter les jaunes d'oeufs en battant bien.

Ajouter le soda au babeurre, en mélangeant alternativement avec la farine et le mélange de sucre et battre lentement.

Ajouter la noix de coco et les pacanes, puis incorporer les blancs d'œufs battus.

Donne 3 couches.

Cuire au four entre 325° et 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète, en utilisant des moules à gâteaux étagés.