Italienische Kekse
Italienische Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 2 c. Puderzucker (1 1/2 Tasse für weniger Süße, falls gewünscht), 2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz und 1/4 Pfund Backfett (Butter oder Margarine) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
Butter einarbeiten, bis sie verschwindet.
Eier und Vanille dazugeben und verkneten, bis die Masse weich und geschmeidig ist.
Schneiden Sie ein Stück Teig ab und rollen Sie es auf eine Länge von etwa 10 bis 12 cm aus, drehen Sie es und legen Sie es auf ein gefettetes Backblech. Bei 350° 15 bis 20 Minuten backen.
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