Pastel italiano de crema de coco
El pastel italiano de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 5 yemas de huevo, 1 barra de margarina, 1/2 c. manteca y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Batir el azúcar, las yemas de huevo, la margarina y la manteca vegetal. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el suero de leche, el coco, las nueces y la vainilla. Incorporar las claras de huevo batidas.
Hornee en 3 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas engrasados y enharinados a 350° durante 30 minutos.
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