Frango Italiano (Método: Jantar em Folha)
Frango Italiano (Método: Jantar em Folha) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. arroz cru (não instantâneo), 8 quartos de coxa de frango, 2 colheres de chá. sal dividido, 2 latas (6 a 8 onças) de cogumelos sem pele e 4 abobrinhas médias fatiadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Coloque 3 colheres de sopa de arroz no centro de cada quadrado de 8 (12 polegadas) de papel alumínio resistente.
Polvilhe o frango dos dois lados com 1/2 colher de chá de sal e coloque sobre o arroz.
Escorra os cogumelos; reserve 1/2 xícara de líquido.
Divida os cogumelos, a abobrinha, o pimentão verde e a cebola em 8 porções iguais.
Coloque uma porção sobre cada quarto de frango.
Em uma tigela grande, misture o molho de tomate, 1/2 xícara de líquido de cogumelo, orégano e manjericão; colher sobre legumes e frango.
Dobre o papel alumínio, usando o método de embalagem de drogaria.
Certifique-se de que as vedações estejam bem apertadas.
Asse na brasa por aproximadamente 1 hora.
Quando o frango estiver cozido, abra os pacotes de papel alumínio, polvilhe com queijo parmesão e sirva.
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