Pollo Al Horno Italiano
El pollo al horno italiano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. caldo de pollo, 2 c. arroz, 1 lata de champiñones en rodajas, 1 lata de tomates picados y 1 libra de queso velveeta, cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En un tazón, mezcle los condimentos con los champiñones, los tomates, el queso Velveeta y la cebolla.
En una fuente para hornear Pyrex de 13 x 9 pulgadas, mezcle el caldo de pollo, el arroz y la mezcla de tomate.
Coloque las pechugas de pollo encima de la mezcla de arroz.
Espolvorea con sal, pimienta y queso parmesano. Hornee a 375° durante una hora.
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