Pollo y Arroz Italiano
El pollo y el arroz italianos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. agua, 1 c. arroz crudo, 1 lata (14 1/2 oz) de tomates, 1/2 libra de queso velveeta y 1/4 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 375°.
Mezcle el agua, el arroz, los tomates, el queso Velveeta, la cebolla y 1 cucharadita de condimento italiano en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 pulgadas. Cubra con pollo; espolvorea con queso parmesano y el resto del condimento italiano. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Dejar reposar 5 minutos.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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