Bœuf italien par Mavis

Mélanger le rôti, les oignons, le sel et l'eau.

Couvrir et cuire au four à 325° pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.

Retirer le rôti pour le laisser refroidir.

Trancher finement.

Au liquide dans la rôtissoire, ajouter le reste des assaisonnements, porter à ébullition et ajouter les poivrons.

Ajouter la viande tranchée au liquide.

Couvrir et réfrigérer 24 heures.

Servir chaud sur des petits pains durs ; couper et déposer le liquide de viande sur chaque morceau de rouleau, puis garnir de viande. Plus on le chauffe, mieux c'est.

Notre famille se réunit souvent et cette recette est idéale pour les foules.

C'est pratiquement sans travail lorsqu'on le planifie à l'avance.

Une bonne salade complète le repas.

Sympa aussi pour le plat principal pour un "pot chance".