Boeuf Italien
Le bœuf italien est un dîner moyennement facile. Réalisé avec du rôti de croupe (du poids souhaité), 2 c. eau, 2 cubes de bouillon, 1 c. origan et 1 c. jus d'oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Placer le rôti dans une rôtissoire. Mélanger le reste des ingrédients, à l'exception des tranches de poivron et des petits pains durs.
Verser sur le rôti.
Rôtir au four à 325° pendant 2 à 2 1/2 heures.
Retirer du four. Trancher finement le bœuf et remettre au jus pendant 2 heures à basse température.
Des tranches de poivron vert peuvent être cuites avec des tranches de bœuf à la dernière étape du four. Servir sur des petits pains durs accompagnés de jus.
🍷 Accords Parfaits
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