لحم البقر الإيطالي

ضع الشواء في مقلاة التحميص. الجمع بين المكونات المتبقية، باستثناء شرائح الفلفل واللفائف الصلبة.

صب فوق الشواء.

مشوي في فرن 325 درجة لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة.

أخرجه من الفرن. يُقطع لحم البقر إلى شرائح رفيعة ويُعاد إلى العصائر لمدة ساعتين على درجة حرارة منخفضة.

يمكن خبز شرائح الفلفل الأخضر مع شرائح اللحم البقري في المرحلة الأخيرة من الفرن. يقدم على لفائف صلبة مع العصائر.