Sopa de Feijão Italiana
A sopa de feijão italiana é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 talos de aipo médios cortados em cubos, 2 cenouras médias fatiadas, 1 cebola média cortada em cubos, 1 abobrinha média cortada em cubos e 2 latas (16 onças) de feijão branco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em forno holandês de 5 litros em fogo médio-alto em óleo, refogue o aipo, a cenoura, a cebola, a abobrinha e a pimenta até que os vegetais estejam macios e comecem a dourar, cerca de 15 minutos.
Junte os tomates cozidos, o caldo de galinha, o espinafre picado, o feijão branco e 2 xícaras de água.
Em fogo alto, aqueça até ferver.
Reduza o fogo para baixo. Cubra e cozinhe por 15 minutos.
Coloque a sopa em tigelas grandes. Polvilhe com queijo parmesão ralado.
🍷 Combinações Perfeitas
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