Italienische Bohnen- und Wurstsuppe
Italienische Bohnen-Wurst-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund italienischer Wurst, von der Hülle befreit und fein zerkrümelt, 2 c. Rinderbrühe, 1 grüne Paprika, in 1-Zoll-Streifen geschnitten, 1 (16 oz.) Dose Tomaten, zerschnitten und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Legen Sie die Wurst in einen mikrowellengeeigneten 3-Liter-Auflauf; Mit Wachspapier abdecken.
3 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, dabei nach der Hälfte der Garzeit umrühren.
Tropfen abtropfen lassen; Wurst beiseite stellen.
In derselben Kasserolle Rinderbrühe, Tomaten, grüne Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze vermischen.
Abdeckung; 15 bis 17 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen und dabei alle 5 Minuten umrühren.
Beiseite gestellte Wurst und Bohnen hinzufügen.
Anschließend 4 bis 5 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis das Gemüse weich ist.
Petersilie hinzufügen.
Nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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