Côtelettes de porc des îles
Les côtelettes de porc des îles sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 côtelettes de porc (1 pouce d'épaisseur), 2 c. huile végétale, 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. oignon vert haché et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Faire dorer les côtelettes de porc des deux côtés. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
Faire fondre le beurre dans la même poêle.
Ajouter l'oignon vert et l'ail.
Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine, la poudre de curry, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et l'ananas avec le jus. Porter le mélange à ébullition.
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle.
Couverture. Laisser mijoter 15 minutes.
Ajoutez les pois mange-tout.
Cuire quelques minutes jusqu'à tendreté.
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