Quatre-quarts à la poêle en fer (recette de 1940)
Le quatre-quarts à la poêle en fer (recette de 1940) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. crisco, 1/4 c. vanille, 3/4 c. sucre, 1 œuf séparé et 1 1/2 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Crémer le Crisco, la vanille et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Continuez à crémer et ajoutez lentement le jaune d'oeuf bien battu. Ajouter alternativement les ingrédients secs tamisés et le lait, en battant les ingrédients secs et en incorporant le lait.
Le premier et le dernier ajout doivent être de la farine.
Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Pliez.
Versez la pâte dans une poêle en fer.
Cuire au four à 350° jusqu'à cuisson complète.
🍷 Accords Parfaits
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