Name: Ragoût irlandais
Ingredients: 1/2 c. persil; 4 orteils, ail; 1 c. huile; 1 1/2 lb. viande à ragoût désossée; 1 1/2 lb. viande à ragoût avec os; 2 gros oignons, hachés; 1 poivron, haché; 1 c. céleri, haché; 2 feuilles de laurier, cassées; 1 tsp. thym; 1 tsp. basilic; 3 tbsp. farine; 1 1/2 qt. eau; 1 petit sac de haricots beurre surgelés; 2 grosses carottes, tranchées; 2 navets, coupés en 1 pouce carré.; Bouquet de cuisine; 3 pommes de terre, coupées en quartiers

Ragoût irlandais

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Le ragoût irlandais est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. persil, 4 pieds d'ail, 1 c. d'huile, 1 1/2 lb de viande à ragoût désossée et 1 1/2 lb de viande à ragoût avec os, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une grande poêle à fond épais, mettre la viande dans l'huile.

Brun; ajouter les oignons, le poivron et le céleri.

Faire frire jusqu'à ce qu'il soit clair.

Ajoutez la farine et faites dorer (pour votre roux).

Ajouter les feuilles de laurier, le thym et le basilic.

Ajoutez de l'eau et du Kitchen Bouquet pour colorer.

Lorsque la viande devient tendre, mettez-y les haricots beurre, les carottes et les navets surgelés et laissez cuire 15 minutes, puis ajoutez les pommes de terre, le persil et l'ail.

S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau et faites cuire jusqu'à tendreté.

Servir sur du riz.

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