Name: Estofado irlandés
Ingredients: 1/2 c. perejil; 4 dedos de los pies ajo; 1 c. aceite; 1 1/2 lb. carne guisada deshuesada; 1 1/2 lb. carne guisada con hueso; 2 cebollas grandes, picadas; 1 pimiento morrón, picado; 1 c. apio, picado; 2 hojas de laurel, rotas; 1 tsp. tomillo; 1 tsp. albahaca; 3 tbsp. de harina; 1 1/2 qt. agua; 1 bolsa pequeña de frijoles mantecosos congelados; 2 zanahorias grandes, en rodajas; 2 nabos, cortados en trozos de 1 pulgada cuadrada.; Ramo de cocina; 3 patatas, en cuartos

Estofado irlandés

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El estofado irlandés es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. perejil, 4 dedos de ajo, 1 c. aceite, 1 1/2 libra de carne para guiso deshuesada y 1 1/2 libra de carne para guiso con hueso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén grande y pesada, coloque la carne en aceite.

Marrón; agregue la cebolla, el pimiento morrón y el apio.

Freír hasta que esté claro.

Agregue la harina y dore (para su roux).

Agrega las hojas de laurel, el tomillo y la albahaca.

Agrega agua y Kitchen Bouquet para colorear.

Cuando la carne esté tierna, agregue las judías verdes, las zanahorias y los nabos congelados y cocine durante 15 minutos, luego agregue las papas, el perejil y el ajo.

Si está demasiado espeso, agregue más agua y cocine hasta que esté tierno.

Sirva sobre arroz.

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