فارلز الصودا الأيرلندية

قم بتسخين صينية مسطحة أو مقلاة ذات قاعدة ثقيلة على نار متوسطة إلى منخفضة.

نضع الدقيق والملح في وعاء وننخل صودا الخبز.

اصنعي حفرة في الوسط، ثم اسكبي فيها اللبن.

اعمل بسرعة حتى تمتزج العجينة وتعجن بخفة على سطح مرشوش بالدقيق جيدًا.

تشكل على شكل دائرة مسطحة يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة وتقطع إلى أرباع بسكين مرشوش بالدقيق.

رشي القليل من الدقيق فوق قاعدة المقلاة الساخنة واطهي الفارل لمدة 6 إلى 8 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.