Pain soda irlandais
Le Irish Soda Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage non tamisée, 2 c. sucre, 2 c. levure chimique, 1 c. bicarbonate de soude et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Graisser légèrement une plaque à biscuits.
Chauffer le four à 375°.
Tamiser les ingrédients secs et incorporer le beurre.
Ajouter les raisins secs et le carvi si désiré. Ajouter le babeurre et remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit humide.
Démouler sur une planche légèrement farinée.
Pétrir doucement jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Formez une boule et placez-la sur une plaque à biscuits.
Aplatir en un rond de 7 pouces.
Enfoncer un grand couteau fariné au centre du pain presque jusqu'au fond.
Répétez à angle droit.
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, le pain est cuit lorsqu'il sonne creux.
Laisser refroidir sur une grille. Badigeonner avec 1 cuillère à café de beurre fondu.
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