Irisches Sodabrot
Irish Soda Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Mehl, 15 oz. kernlose Rosinen, 1/2 Flasche Kümmel, 1 c. Zucker und 6 EL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Alle trockenen Zutaten gut vermischen.
Butter-Ei-Mischung zur Mehlmischung geben und gut vermischen.
Viertelweise 1 Liter Buttermilch hinzufügen.
Gründlich vermischen, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.
Große Schmortopf- oder Aluminiumpfannen einfetten und bemehlen.
(Kann Baker's Joy Spray verwenden.) Bei 325° 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden backen.
Das Brot sollte oben braun sein und beim Testen in der Mitte trocken herauskommen.
Cool. In Scheiben schneiden und buttern.
Passt hervorragend zu Tee oder Kaffee.
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