Irisches Sodabrot
Irish Soda Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Butter, 4 c. Mehl, 1 EL. Zucker, 3 TL. Backpulver und 1 3/4 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butter mit den Fingern zu Mehl verarbeiten.
Die restlichen trockenen Zutaten und Rosinen hinzufügen.
Benutzen Sie dazu die Finger.
Wenn die Mischung grobem Mehl ähnelt, fügen Sie leicht mit Buttermilch geschlagenes Ei hinzu. Mit einem Löffel umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Bestäuben Sie die Hände mit Mehl und kneten Sie den Teig 3 Minuten lang auf einer bemehlten Oberfläche (wird glatt). Halbieren und zu zwei Kugeln formen.
Auf gefettete Backbleche legen, etwas flach drücken und mit einem scharfen, bemehlten Messer ein Kreuz in die Oberseite einschneiden.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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