Patatas irlandesas
Las patatas irlandesas son una cena fácil. Elaborado con 1 papa mediana al horno o en puré, 1 libra de azúcar glass, 1 cucharadita. vainilla, 1 a 1 1/2 c. coco desmenuzado y canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En un tazón mediano, triture la pulpa caliente de la papa al horno con un tenedor.
Agrega el azúcar y mezcla bien.
(Si la pulpa no está lo suficientemente caliente como para derretir el azúcar, coloque el tazón en un recipiente más grande con agua caliente).
Agrega la vainilla y el coco; integre bien la mezcla. Forme rondas pequeñas con la masa y enrolle cada una ligeramente en canela.
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