Irische Kolkanone
Irish Colcannon ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund (2 c.) Kartoffelpüree, 1 1/2 c. gekochter Kohl, fein gehackt, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/4 c. cremige Milch (ich verwende halb Kondensmilch und halb Wasser) und 1/2 c. Mit fein gehackten Zwiebeln oder Lauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zwiebeln oder Lauch in geschmolzener Butter oder Margarine vorsichtig anbraten, bis Zwiebeln oder Lauch weich sind.
Fügen Sie Milch zum Kartoffelpüree hinzu und rühren Sie bei schwacher Hitze um, bis es durchgewärmt ist.
Kartoffeln, Kohl und Zwiebeln oder Lauch vermischen, bis die Masse schaumig ist.
Mit Schinken oder Speck servieren.
Probieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen.
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