Irisches Kleiebrot

Backofen auf 400° vorheizen.

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Machen Sie ein kreisförmiges Loch in der Mitte und geben Sie Buttermilch hinzu, während Sie sie mit kreisenden Bewegungen mit dem Mehl vermischen.

Machen Sie so weiter, bis alles zu einem Teigkuchen geformt ist.

Aus der Schüssel nehmen.

Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche schütteln und mit den Händen ein wenig kneten.

Anschließend einen Kreis oder eine runde Kugel formen und etwas flach drücken.

In vier Viertel schneiden und auf eine bemehlte Pfanne legen.

Wenn der Ofen 400° erreicht hat, legen Sie das Brot hinein und backen Sie es 30 Minuten lang.

Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Dann genießen Sie ein köstliches, mit Butter bestrichenes Stück irisches Kleiebrot!