Pollo crujiente al horno por la Interestatal 20

Combine el germen de trigo, las migas de copos de maíz, la sal de cebolla, el eneldo y la pimienta en una hoja de papel encerado; mezclar bien.

Convierta el suero de leche en un plato poco profundo.

Sumerja los trozos de pollo primero en suero de leche y luego en la mezcla de migas, cubriendo todos los lados.

Colóquelos en una fuente para hornear plana en una sola capa.

Rocíe mantequilla derretida sobre los trozos de pollo. Hornee en horno moderado (350°) durante unos 45 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

Rinde 6 porciones.