Jambalaya cajun Instant Pot®

Mélangez le riz humide et le bouillon de poulet dans un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot®).

Fermez et verrouillez le couvercle et réglez la valve sur étanchéité.

Choisissez la fonction Riz.

Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide conformément aux instructions du fabricant, environ 5 minutes.

Déverrouillez et retirez le couvercle.

Transférer le riz dans un bol et réserver au chaud.

Rincez le revêtement de la casserole et choisissez la fonction Saute.

Ajouter l'huile de pépins de raisin, le poulet et les saucisses; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 7 minutes.

Ajouter le céleri, le poivron et l'oignon.

Faire sauter encore 1 minute.

Ajouter les tomates, l'assaisonnement créole et l'assaisonnement cajun.

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que les queues se recourbent, 1 à 3 minutes.

Servir le jambalaya sur ou mélangé au riz cuit.