Chile vegetariano increíblemente fácil

Name: Chile vegetariano increíblemente fácil
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon aceite vegetal; 1 cup cebollas picadas; 3/4 cup zanahorias picadas; 3 cloves ajo, picado; 1 cup pimiento verde picado; 1 cup pimiento rojo picado; 3/4 cup apio picado; 1 tablespoon chile en polvo; 1 1/2 cups champiñones frescos picados; 1 (28 ounce) can tomates enteros pelados con líquido, picados; 1 (19 ounce) can frijoles con liquido; 1 (11 ounce) can maíz en grano entero, sin escurrir; 1 tablespoon comino molido; 1 1/2 teaspoons orégano seco; 1 1/2 teaspoons albahaca seca

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 30 min 👥 8 porciones 👁️ 16 vistas

Este chile es MUY fácil de hacer. Puedes echar prácticamente lo que tengas en la olla y quedará genial. (Una vez agregué un poco de salsa sobrante). Es muy colorido, además de delicioso.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Chile #Vegetariano #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 155

% Valor Diario*

Grasa total 3g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 423mg 18%

Carbohidratos totales 29g 11%

Fibra dietética 8.1g 29%

Azúcares totales 6.8g

Proteína 6.8g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Saltee las cebollas, las zanahorias y el ajo hasta que estén tiernos.

Agregue el pimiento verde, el pimiento rojo, el apio y el chile en polvo.

Cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.

Agregue los champiñones y cocine durante 4 minutos.

Agregue los tomates, los frijoles y el maíz.

Sazone con comino, orégano y albahaca.

Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio.

Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.