Pflaumenkuchen von Inez Nix
Der Pflaumenkuchen von Inez Nix ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 bis 3/4 mittelgroßen Dörrpflaumen (1 Portion püriert), 2 Eiern, 2 Portionen Wasser. Zucker, 1 TL. Soda und 1 c. Mit Wesson-Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Zucker, Öl und Eier verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen.
Backpulver zur Buttermilch hinzufügen.
Zur Mischung hinzufügen.
Gut vermischen, aber nicht schlagen. Pflaumen und Nüsse hinzufügen.
Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne einfetten und bemehlen.
In die Form gießen und bei 300 °C backen, bis sich der Kuchen vom Formrand löst.
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