Courge indienne
La courge indienne est un dîner moyennement facile. Composé de 4 courges jaunes tranchées finement, 1 petit poivron coupé en dés, 2 c. du beurre ou de la margarine, 1 petit oignon haché et 3 épis de maïs coupés en épi ou utilisez du maïs surgelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Si vous aimez les plats chauds, ajoutez un petit piment vert.
Mélangez les légumes dans la poêle et ajoutez une très petite quantité d'eau.
Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté.
Remuer à moitié cuit.
(Une poêle électrique est très adaptée pour préparer ce plat.)
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