Inchi Kabin
Inchi kabin ist ein malaysisches gebratenes Nyonya-Hähnchengericht, das vor allem mit Penang in Verbindung gebracht wird. Hähnchenstücke werden mit Gewürzen, Aromastoffen, Kokosmilch und manchmal Gewürzen nach Worcestershire-Art mariniert, dann gebraten, bis sie tief gebräunt sind, und mit einer würzigen Dip-Sauce serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Knoblauch, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Chilipulver und Salz zu einer Paste zermahlen.
Mischen Sie die Paste mit Kokosmilch, Sojasauce und Worcestershire-Sauce.
Marinieren Sie das Huhn mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
Das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Kruste dunkelgolden ist und das Fleisch gar ist.
Gut abtropfen lassen und mit Gurke und einer scharfen Chili-Limetten-Dip-Sauce servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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