Pastel imposible de calabacín y tomate
Imposible pastel de calabacín y tomate es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 14 minutos. Hecho con c. calabacín picado, c. tomate picado, c. cebolla picada, c. queso parmesano rallado y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Calienta el horno a 400°.
Engrase un molde para quiche o un molde para pastel de 10 pulgadas, de 10 x 1 1/2 pulgadas.
Espolvoree el calabacín, el tomate, la cebolla y el queso en un plato.
Batir los ingredientes restantes hasta que quede suave, 15 segundos en la licuadora a potencia alta o 1 minuto con un batidor manual.
Vierta en un plato. Hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
Dejar enfriar 5 minutos.
Rinde 6 porciones.
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