Невозможный пирог-тако (Пирог, который делает невозможное, создавая собственную корочку.)

Нагрейте духовку до 400°.

Слегка смажьте маслом форму для пирога размером 10 х 1 1/2 дюйма.

Готовьте и перемешивайте говяжий фарш и лук в 10-дюймовой сковороде, пока говядина не станет коричневой; осушать.

Добавьте смесь приправ для тако.

Разложите по тарелкам; посыпать перцем чили.

Взбейте молоко, смесь для выпечки и яйца до однородной массы, 15 секунд в блендере на высокой мощности или 1 минуту ручным венчиком. Вылейте в тарелку.

Выпекать 35 минут.

Сверху выложите помидоры; посыпать сыром.

Выпекайте, пока сыр не станет золотисто-коричневым, а нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым, еще на 8–10 минут.

Круто 5 минут. Подавайте с молочной сметаной, нарезанными помидорами и по желанию нашинкованным салатом.

Получается 6-8 порций.