Pastel de mariscos imposible
Impossible Seafood Pie es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (6 oz.) carne de cangrejo o camarones congelados, descongelados y escurridos* o 1 lata (6 1/2 oz) de atún, escurrido, 1 taza. Queso americano procesado rallado, 1 paquete (3 oz.) queso crema, cortado en cubos de aproximadamente 1/4 de pulgada, 1/4 c. Cebollas verdes en rodajas y 1 frasco (2 oz) de pimiento picado, escurrido (si lo desea), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 400°.
Molde para pastel engrasado, 10 x 1 1/2 pulgadas.
Mezcle la carne de cangrejo, los quesos, la cebolla y el pimiento en un plato.
Batir los ingredientes restantes hasta que quede suave, 15 minutos en la licuadora a potencia alta o 1 minuto con un batidor manual.
Vierta en un plato.
Hornee hasta que al insertar un cuchillo entre el centro y el borde, éste salga limpio, de 35 a 40 minutos.
Dejar enfriar 5 minutos.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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