Ida Ceconis Wiener Kekse
Ida Ceconis Wiener Kekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Butter oder Margarine, c. gesiebtes Mehl, ca. Zucker, Eigelb und Tortengelee liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mehl und Backfett vermischen, dann Zucker hinzufügen, bis eine krümelige Mischung entsteht.
Geschlagenes Eigelb hinzufügen.
Von diesem Teig kleine Mengen abschneiden, so dass er beim Ausrollen etwa die Größe einer kleinen Walnuss hat.
Nachdem es zwischen den Händen gerollt wurde, drücken Sie es leicht auf eine Dicke von etwa 3/4 Zoll flach.
Machen Sie mit einem Finger, der groß genug ist, um eine kleine Menge Tortengelee aufzunehmen, eine kleine Vertiefung in der Mitte.
Bestreichen Sie jeden Keks mit leicht geschlagenem Eiweiß und bestreuen Sie ihn mit fein gehackten Nüssen und Zucker.
Für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Im langsamen Ofen (250°) 20 Minuten backen, dann die Hitze schrittweise auf 300° erhöhen und etwa 40 Minuten backen.
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