イーダ・チェコーニのウィーンクッキー

Name: イーダ・チェコーニのウィーンクッキー
Ingredients: 10 tbsp. バターまたはマーガリン; 2 c. ふるいにかけた小麦粉; 1/3 c. 砂糖; 2 卵黄; タルトゼリー; 溶いた卵白; 細かく刻んだナッツ類と砂糖

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Ida Ceconi のウィーンクッキーは、適度に簡単なディナーです。大さじ10で作ります。バターまたはマーガリン、２ｃ．ふるいにかけた小麦粉、1/3 c。砂糖、卵黄2個、タルトゼリーを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。一口ごとに風味があふれます。

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#クッキー #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

10 tbsp. バターまたはマーガリン

2 c. ふるいにかけた小麦粉

1/3 c. 砂糖

2 卵黄

タルトゼリー

溶いた卵白

細かく刻んだナッツ類と砂糖

👨‍🍳 作り方

小麦粉とショートニングを一緒に混ぜ、砂糖を加えて砕けやすい混合物にします。

溶き卵黄を加えます。

この生地を少量ずつつまみ、丸めたときに小さなクルミくらいの大きさになるようにします。

手で丸めた後、厚さ約 3/4 インチまでわずかに平らにします。

少量のタルトゼリーが入る大きさの指で中央に小さなくぼみを作ります。

各クッキーに軽く溶いた卵白を刷毛で塗り、細かく刻んだナッツミートと砂糖を振りかけます。

冷蔵庫に1時間ほど入れます。

スローオーブン（250°）で20分間焼き、その後徐々に熱を300°まで上げて約40分間焼きます。

🍷 完璧なペアリング