Biscuits glacés

Shortening crème ; ajouter le sucre et bien battre.

Ajouter l'oeuf et bien battre.

Tamisez le reste des ingrédients secs et ajoutez-les au premier mélange. Cette pâte peut être divisée en ajoutant du chocolat fondu et de la vanille dans une portion, de la noix de coco râpée dans une autre portion, des noix et des raisins secs ou des dattes hachées dans une autre portion.

Ces portions peuvent être transformées en rouleaux ressemblant à des saucisses, enveloppées dans du papier ciré et placées au réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu'à ce que vous en ayez envie.

Avant la cuisson, trancher très finement.

Cuire à four chaud sur une plaque à biscuits.