Zimtschnecken aus der Eisbox

Backfett und Zucker in kochendes Wasser geben und lauwarm stehen lassen.

Hefe in kaltem Wasser auflösen; zur Backfettmischung hinzufügen. Eier, Vanille, Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen.

Abdecken und über Nacht kühl stellen.

Morgens zu Rechtecken ausrollen und mit zerlassener Butter, Zucker und Zimt bestreichen.

Rollen Sie es wie eine Biskuitrolle und schneiden Sie es in 1/4-Zoll-Scheiben.

In eine gefettete Pfanne geben.

Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.

Noch heiß mit einer dünnen Puderzuckerglasur einfrieren.