Biscuits glacés

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la margarine, la vanille et les œufs ; bien mélanger.

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel; bien mélanger. Incorporer les noix.

Répartir la pâte en tiers sur 3 feuilles de papier ciré ; façonner chacun en un rouleau de 1 1/2 pouces de diamètre.

Envelopper; réfrigérer toute la nuit ou congeler au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Au moment de cuire, chauffer le four à 350°.

Coupez la pâte en tranches de 1/4 de pouce et placez-la sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four 10 à 12 minutes.