كوكيز ايس بوكس

في وعاء كبير، يُمزج السكر والسمن والفانيليا والبيض. مزيج جيد.

أضيفي الدقيق وصودا الخبز والملح. مزيج جيد. ضجة في المكسرات.

تُقسم العجينة إلى ثلثين على 3 أوراق من الورق المشمع؛ شكل كل منها على شكل لفة قطرها 1 1/2 بوصة.

طَوّق؛ قم بتبريدها طوال الليل أو تجميدها لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح ثابتة. عندما تصبح جاهزة للخبز، سخني الفرن إلى 350 درجة.

تُقطع العجينة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة وتوضع على أوراق البسكويت غير المدهونة.

اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة.