Estofado de cazador (una receta polaca)

En una olla grande, coloque el repollo, el chucrut y las chuletas de cerdo. Espolvorea con sal y pimienta.

Agrega la hoja de laurel, los champiñones y el agua; cocine, tapado, durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que las chuletas estén tiernas.

Enfríe la mezcla y luego retire los huesos de las chuletas.

Corta las chuletas en trozos pequeños.

Refrigere todo hasta 1 hora antes de servir, luego pele y corte el kielbasi en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y agréguelo al repollo con carne de cerdo y salsa de tomate.

Cocine, tapado, aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne de cerdo esté tierna y el guiso bien caliente.

Servir con patatas hervidas.