Ensopado de Caçador (uma receita polonesa)
Hunter'S Stew (uma receita polonesa) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de repolho picado, 1 lata de chucrute, 2 libras de costeletas de porco, 2 colheres de chá. sal e 1/4 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em um grande forno holandês, coloque o repolho, o chucrute e as costeletas de porco. Polvilhe com sal e pimenta.
Adicione a folha de louro, os cogumelos e a água; cozinhe, coberto, por 1 hora e 30 minutos ou até que as costeletas estejam macias.
Deixe esfriar a mistura e remova os ossos das costeletas.
Corte as costeletas em pedaços pequenos.
Leve à geladeira até 1 hora antes de servir, descasque e corte o kielbasi com cerca de 1/2 polegada de espessura e adicione ao repolho com carne de porco e molho de tomate.
Cozinhe, coberto, por cerca de 1 hora, ou até que a carne de porco esteja macia e o ensopado bem quente.
Sirva com batatas cozidas.
🍷 Combinações Perfeitas
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