Cazuela del niño hambriento

Espolvoree la cebolla, el apio y el pimiento verde en el fondo de una fuente para hornear de 8 pulgadas. Desmenuce la carne molida encima. Hornee a 425° durante 20 minutos. Retirar del horno. Agregue la carne de cerdo y los frijoles, la salsa de tomate, el agua, la sal y la sal de ajo hasta que estén bien mezclados. Reserva 1/2 taza de la mezcla de carne y frijoles. Regrese la cazuela al horno durante 10 minutos mientras prepara las galletas.

Coloca las galletas sin centro en la cazuela. Vierta la mezcla de frijoles y carne reservada en el agujero de cada galleta.

Cubra con el agujero de la galleta. Hornee a 425° durante 15 a 20 minutos hasta que se doren.