Estofado húngaro con fideos
El estofado húngaro con fideos es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. aceite vegetal, 1 diente de ajo mediano, 5 libras de carne magra para guisar, cortada en cubos de 1 pulgada, 4 cebollas medianas, en rodajas y 3 latas (6 oz) de pasta de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Caliente el aceite en una olla grande; agregue el ajo y cocine 1 minuto a fuego medio-alto.
Deseche el ajo.
Agrega la carne y la cebolla; cocine hasta que la carne esté dorada, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la pasta de tomate, el agua, el pimentón, la sal, la pimienta y la hoja de laurel; llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna; revuelva ocasionalmente.
Mezcle los fideos con mantequilla y perejil.
Cubra el guiso con ralladura de limón y semillas de alcaravea; sirva con fideos de huevo.
🍷 Maridajes Perfectos
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