ハンガリー風キノコのスープ
ハンガリーのキノコのスープは、適度に簡単な夕食です。スライスした新鮮なキノコ12オンス、みじん切りにしたタマネギ2c、バター大さじ4、牛乳1c、ディルウィード小さじ1〜2で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
バター大さじ2で玉ねぎを炒めます。
軽く塩をします。
数分後、キノコ、ディル小さじ1、ストックまたは水1/2 c、タマリ、パプリカを加えます。
蓋をして15分煮ます。
残りのバターを大きな鍋に溶かします。
小麦粉を加えて数分間泡立てながら調理します。牛乳を加えます。
頻繁にかき混ぜながら、弱火で約10分間、とろみがつくまで煮ます。
キノコ混合物と残りのストックを加えてかき混ぜます。
蓋をして10〜15分ほど煮ます。
食べる直前に、塩で味を調え、挽きたての黒胡椒、レモン汁小さじ2、サワークリーム1/2c、お好みで追加のディルを加えます。 1/4 cの新鮮なパセリを添えてお召し上がりください。
調理時間は約1時間、たっぷり4食分が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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