Hummus III

Name: Hummus III
Prep time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 2 cups Kichererbsen aus der Dose, abgetropft; 1/3 cup Tahini; 1/4 cup Zitronensaft; 1 teaspoon Salz; 2 cloves Knoblauch, halbiert; 1 tablespoon Olivenöl; 1 pinch Paprika; 1 teaspoon gehackte frische Petersilie

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 16 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Hummus ist ein pürierter Kichererbsen-Dip mit Ursprung im Nahen Osten. Mit Pita und einer Auswahl an frischem Gemüse servieren. Dies ist die Geheimkombination direkt aus einem Bostoner Restaurant. Tahini oder Sesampaste gibt es in Reformhäusern, Feinkostläden und sogar in vielen Lebensmittelgeschäften.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Hummus #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 16

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Kichererbsen aus der Dose, abgetropft

1/3 cup Tahini

1/4 cup Zitronensaft

1 teaspoon Salz

2 cloves Knoblauch, halbiert

1 tablespoon Olivenöl

1 pinch Paprika

1 teaspoon gehackte frische Petersilie

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 77

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.3g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 236mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 8.1g 3%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 2.6g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Salz und Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

Alles glatt rühren.

Die Mischung in eine Servierschüssel geben.

Olivenöl über die Kichererbsenmischung träufeln.

Mit Paprika und Petersilie bestreuen.