Huevos Rancheros (pour 2 à 3)
Huevos Rancheros (pour 2 à 3) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 tranches de bacon, coupées en lanières de 1 pouce, 1 c. d'huile, 1 petit oignon tranché, 3 jalapeños hachés* et 1 poivron vert (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire frire le bacon.
Égouttez et versez la graisse.
Faire revenir l'oignon, les jalapeños et le poivron vert dans l'huile.
Ajouter la sauce tomate, les tomates, l'ail, la poudre de chili et le sel.
Laisser mijoter 15 minutes.
Diluer si nécessaire avec du jus de tomate ou de l'eau.
Casser les œufs dans la sauce.
Laisser mijoter à couvert jusqu'à cuisson complète.
Servir sur des tortillas chaudes beurrées.
Garnir de fromage râpé et de bacon.
🍷 Accords Parfaits
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