Huevos Mexicana (ideal zum Verwerten übrig gebliebener hartgekochter Eier)
Huevos Mexicana (ideal zum Verwerten übriggebliebener hartgekochter Eier) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 (6 Zoll) Mehl-Tortillas, halbiert, 22 oz. Enchiladasauce, geteilt, 12 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten, 1 c. Sauerrahm und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Fetten Sie die 33 x 23 cm große Pfanne leicht ein.
Stellen Sie 8 Tortillahälften aufrecht an die Seiten der Pfanne.
Die Mitte der Pfanne mit 4 Tortillahälften bedecken.
Mit 11 Unzen Enchiladasauce bestreichen.
Mit Eiern belegen. Mischen Sie die nächsten 7 Zutaten.
Auf den Eiern verteilen.
Mit den restlichen 12 Tortillahälften, der restlichen Enchiladasauce und dem Käse belegen.
30 bis 35 Minuten bei 350° backen.
Mit Sauerrahm und Oliven garnieren.
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