Name: ホットウィング
Ingredients: 1 tsp. カイエンペッパー; 2 tsp. 乾燥オレガノ; 1 tsp. カレー粉; 2 tsp. パプリカ; 2 tsp. 乾燥タイム; 2 lb. 手羽先、ドラムレットに切る; 2 牛骨スープ; 2 tbsp. コーシャーソルト; 5 stalks セロリ; 1 玉ねぎ、4等分; 0.5 tsp. 挽いた黒胡椒; 2 「ブーケガルニ」スパイスボール; 0.5 lb. ベビーキャロット; 0.25 c. 新鮮なパセリ; 11 cloves ニンニク、皮をむく; 1 c. 大麦; 1 lb. 乾燥黒豆; 1.5 qt. 水; 1 にんじん、みじん切り; 1 stalk セロリ、みじん切り; 1 大きな赤玉ねぎ、みじん切り; 6 cloves にんにく、みじん切り; 2 緑ピーマン、みじん切り; 2 種を取り、みじん切りにしたハラペーニョピーマン; 0.25 c. 乾燥レンズ豆; 1 (28 oz.) can 皮をむいて角切りにしたトマト; 2 tbsp. チリパウダー; 2 tsp. グラウンドクミン; 0.5 tsp. 乾燥オレガノ; 0.5 tsp. 挽いた黒胡椒