Heißwasser-Maisbrot

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Maismehl und Salz hinzufügen.

Mit einem Löffel kräftig verrühren, bis die Masse glatt und eingedickt ist.

Die Mischung sollte dick genug sein, um ihre Form zu behalten, wenn sie vom Löffel fällt.

Pfanne mit Öl erhitzen, bis sie heiß ist. Einen großen Esslöffel Maismehlmischung in eine heiße Pfanne geben und etwa 6 bis 8 Minuten kochen lassen, dabei einmal wenden, bis das Brot braun und knusprig ist.